العودة   منتديات الان > عالم آدم وحواء - الأسرة والمجتمع > ركن الطبخ وفنونه
المواضيع الهامة
 

ركن الطبخ وفنونه تعلمي هنا فنون الطبخ العربي, الطبخ الغربي, الطبخ الخليجي, الطبخ الشرقي, مقادير اكلات, الحلويات والمعجنات

طريقة بسيطة لطهي البقول لربات المنازل

تحتوي البقول على الكثير من الفوائد التي يستخدمها الإنسان في غذائه اليومي وتستخدمها ربة المنزل في أغلب وصفات الطهي ومن أشهر البقول الفاصوليا بأنواعها والبازلاء والفول والحمص والعدس والترمس واللوبيا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 29-10-2011 20:16:45, 29-10-2011 20:16:45   #1
منى حلمى
 
الصورة الرمزية منى حلمى
 
تاريخ التسجيل: 17-10-2011 22:25:38
المشاركات: 37
افتراضي طريقة بسيطة لطهي البقول لربات المنازل

قديم 29-10-2011 20:16:45, 29-10-2011 20:16:45

تحتوي البقول على الكثير من الفوائد التي يستخدمها الإنسان في غذائه اليومي وتستخدمها ربة المنزل في أغلب وصفات الطهي ومن أشهر البقول الفاصوليا بأنواعها والبازلاء والفول والحمص والعدس والترمس واللوبيا بأنواعها.
أنواع البقول:
النوع الأول من البقول: هو النوع سريع الطهي مثل العدس ولا يحتاج إلى نقع في الماء.
النوع الثاني من البقول: مثل الفول أو الحمص أو اللوبيا فهذه الأنواع تحتاج إلى أن تُنقع في الماء لإعادة الرطوبة إليها وتقليل مدة الطهي، كما تساعد على سهولة الهضم والتخلص من بعض المواد التي تسبب الغازات عند تناولها.
طريقة طهي البقول:
تغسل البقول جيدا وتوضع في إناء كبير ويضاف خمس أضعاف كمية البقول ماء وتترك لتغلي لمدة خمس دقائق ثم تبعد عن النار وتترك على الأقل ساعة ولكن يفضل أن تترك لمدة أربع ساعات إذا أمكن، فكلما زادت المدة كان ذلك أفضل تشطف البقول وتُغطى بالماء وملعقة من الزبد أو الزيت فهذا يساعد على إيقاف الرغوة التي تنتج أثناء الغليان وكذلك الفوران، كما يمكن إضافة بعض التوابل كالهيل أو ورق الغار مع تجنب إضافة أي أملاح أو حمضيات (خل، ليمون، طماطم) لأن هذه المواد تجعل البقول صلبة تُترك لتغلي لمدة عشر دقائق ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة حتى تنضج، وتختبر بالضغط عليها بأطراف الأصابع وأخيراً يوضع في الحسبان أن طهي كوب من البقول الجافة سينتج عنه ثلاث أكواب من البقول المطبوخة

'vdrm fsd'm g'id hgfr,g gvfhj hglkh.g

منى حلمى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-11-2011 06:15:15, 26-11-2011 06:15:15   #2
{أوزوماكي ناروتو}
شخصية هامة
 
الصورة الرمزية {أوزوماكي ناروتو}
 
تاريخ التسجيل: 05-11-2011 15:58:00
الدولة: كونها
المشاركات: 476
افتراضي رد: طريقة بسيطة لطهي البقول لربات المنازل

قديم 26-11-2011 06:15:15, 26-11-2011 06:15:15

مشكووووووورة على الموضوع

{أوزوماكي ناروتو} غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افضل شركة تنظيف المنازل 0565891060 الشامل altyargroup ركن المحذوفات والمكررات 0 09-07-2012 10:35:32 09-07-2012 10:35:32
وصفة بسيطة لإلتهاب اللوزتين ابوبديع ركن الطبخ وفنونه 0 05-04-2012 01:20:55 05-04-2012 01:20:55
أداة بسيطة لإنشاء عروض شرائح الصور مع اضافة الاصوات .. مجاني أبو بدر ركن تحميل البرامج العام 0 22-10-2011 01:12:23 22-10-2011 01:12:23
أداة بسيطة لتحويل ملفات بإمتداد swf الى أكواد بصيغة HTML5 أبو بدر ركن تحميل البرامج العام 2 11-07-2011 22:50:28 11-07-2011 22:50:28
فساتين وازياء بسيطة للاطفال مروى ركن الأزياء والمكياج والموضة 0 25-10-2010 22:48:18 25-10-2010 22:48:18


الساعة الآن 01-11-2014 07:06:07.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.